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還是要大家共勉之，以後同時會當人家岳父跟公公、岳母跟婆婆的朋友，要小心不要出現這樣的症頭啊！
what you said about Dr Wu taking money from the Blender company is BULLSHIT
Waring is a huge company, they dont need one doctor to get better sales. Most of their other product cost way more than the small blender. if you dont know, check it out before you made your statement online.
are you paid by 貴夫人 company? so you said good things about their products? veggie? same as Waring blender paid Dr. Wu?
Dr. Tom Wu or the book publisher should file a law suit against what you said.
Dont think like a small person, not every one is out there to scam money. dr. Lin wanna get famous or what?
I will forward your message to Wu's book publisher and recommend them to file law suit aginst your statement online.
我們是不是可以懷疑有賣果汁機的廠商請吳博士藉此來拉抬該果汁機的身價跟特殊性呢？我想不言可喻。
this kind of statement only happens in Taiwan, narrow minded person
maybe you think 高雄縣 is a big city? with lots great famous doctors?
Dr. Wu donate the money from the sales of the book to kids in shcool who can't afford lunch money.
even when he get on tv show, he doesnt take the money, 1350 only and they still won't take it.
they are doing something good for every one. helping kids in school
are you 100% sure that blend the veggie or juice with 3 horse power doesnt help at all?
what about get Dr. Lin to write a book about it?
or he can just say anything to get attention? he got any prove?
it pissed me off when i see your msg on yahoo and in this blog
AT LEAST, IF YOU BLEND THE VEGGIE OR FRUIT WITH 3 HP BLENDER, IT TASTE MUCH BETTER
PEOPLE WILL DRINK MORE, AT LEAST THATS A GOOD THING
SO STOP POST YOUR UNTRUE STATEMENT ONLINE
NO ONE CARE ABOUT DOC LIN IN KAOHSIUNG
*****再來是養生協會的回覆內容，有禮貌多了。***** 謝謝您的指教,我猜想您是看的懂中文的,所以我用中文回覆 您的回應中一直強調我們是小高雄,吳博士是全世界的知名人士,我們怎麼跟他相比,這點我非常同意,當然也沒有人會在乎我們協會的林博士是什麼樣的專業營養博士,NO ONE CARE ABOUT DOC LIN IN KAOHSIUNG,但是由您的回應看來應該您還是蠻在乎的 我們強調我們非常贊同吳博士的養生觀念,只是身為所謂世界知名人士或者是知名的自然醫學博士,在提出相關論點的同時,可以強調所有輔助用具對我們的幫助對我們的便利性,但是迷信或過於執著某些機器會使食材更營養我想這就屬於個人的偏執了,當然有相信的人也有不相信的人,我想您就是屬於相信的人,個人有個人的判斷力與是非觀念,您相信而我們不相信,經由您的回應我們也知道您跟我們應該都是屬於您說的 small person 我們並沒有跟貴夫人公司有任何代理或代言廣告的關係,只是在我們舉辦講座的時候是請貴夫人公司配合我們做蔬果汁的示範教學,如果您有看過我們其他的文章,您會知道我們並不一定要人家購買貴夫人公司的機器,我們一直強調機器只是輔助的工具,好用便利就可以了 另外,針對可能有廠商請吳博士代言的部分,也是我們看過市面上很多廠商之後的合理懷疑,像有一品牌請陳小姐代言,不是也是一直強調機器需要多少的轉速才可以使食材更營養嗎?對照吳博士的說法倒是有點雷同,不過我們也是懷疑而已,並不是真的有證據,或許吳博士只是根據他的個人經驗執著一定要三匹馬力,但是我們也看不到任何吳博士提出的數據證明三匹馬力真的能如他所講的一樣,不是嗎? 這個論點當然是信者恆信,吳博士的養生觀念我們很贊同,一直以來也都是我們推廣的目標,但是有些東西在我們的判斷下是沒有辦法接受的,所以我們選擇我們相信的,解釋我們不能接受的,懷疑我們認為可受公評的,或許您是全盤的相信書中的一字一句,但是您不能要求我們跟您一樣全部相信,就好像我們也沒有要求您同意我們的說法一樣 在您的回應中一直強調我們是小高雄,高雄縣是多大的城市,能有多少知名的博士或醫生出現,怎麼跟吳博士的全球知名度相比等等的言論,當然也是沒有錯,但是至少大家都是學有專精的人士,專業並不是靠知名度高才叫更專業,這點您的邏輯有點偏差需跟您提醒一下,因為這算是您的情緒性發言了,還有林博士或者我們協會如果是想要成名的話,這些言論早就一樣到電視節目上去發表了,不會只是在我們的部落格上的一篇文章 您所說的吳博士的善行我們也都曉得,我們也深感敬佩,但是我們還是可以提出我們的懷疑,我們並不是說吳博士是十惡不赦的人士,只是在三匹馬力這樣的論點上我們不能認同而已,但您的言論反而是將我們當成十惡不赦的人了,這或許是個人素質的關係,我想吳博士知道他的支持者是這樣的態度不曉得是何感想? 再次謝謝您的指教,也許我們的用字太過激烈造成您的反感,我們會再適度的修飾我們的用字,避免讓更多相信不同意見的人把我們當成敵人 ******************** 以上就是回應跟回覆，水準的差別可見一般了。最近我們新成立了有機蔬菜的銷售部門，所以跟一些有機農場、有機商店有比較多的接觸，我發現其實生機飲食的世界跟宗教很像，一樣有各自信仰的一套理論觀念，有各自獨立領域的對外排他性(就是我相信的才是永生，你相信的只是邪魔歪道)，同樣追求延長壽命及心理安慰(生機飲食追求有形的壽命延長，宗教追求無形的壽命無限延長至下輩子甚或下下下...下輩子)，還有各自擁護膜拜的不是神的活人，最大的共通點就是都缺少完整的科學證據作為理論基礎，都是"人家說"。 發發牢騷，看過就算了
笨蛋，問題出在四年級！
最近讀了一本書，書名叫做「笨蛋，問題出在四年級！」，作者叫土難伯NO.2(唸number two難伯土），名字取的很好笑，我在想是不是想取”賭爛伯”的諧音？他所謂的四年級是指出生年次為民國四十幾年次的四年級，書裡面所指的四年級廣義的泛指民國三十幾年末段班到民國五十幾年前段班出生的人，而且特別是指那些目前掌管企業或公司財團的老闆、總裁、大主管階級的人，是目前社會上大家羨慕、追隨、崇拜甚或列為指標人物的族群。
書中主要就是說這些四年級世代的管理階層，是因為剛好遇到時代歷史背景才有辦法成功的創業並經營企業，但當企業成功後卻沒有頭腦去順應時代並創新的好好去永續經營企業，只是一直想辦法在鞏固自己的地位跟壓榨貶低後輩，裡面是大加撻伐這些管理階層。
不過不管作者本身是受了什麼刺激才這麼厭惡所謂的四年級世代，可能他的老闆就是四年級世代的大豬頭，或者他一直在同單位呆了好久卻一直被排擠升不了官，導致他可以將這樣的懷才不遇用引經據典來寫出一本書，我倒是覺得裡面有一些東西還蠻有道理的。例如，有一段是講目前速食業的現象的：
「管理不是不值得相信，只是管理這檔子事落到了四年級的手裡，就變得不是那麼一回事了，任憑個人的好惡、想像、利益和立場來解釋，一點也不科學………………，製造業利用管理剝削勞工不足為奇，但現在就連服務業也染上惡習，國際知名的連鎖速食餐廳到了台灣，原本標榜作好的漢堡超過幾分鐘沒人購買就會被丟棄，曾幾何時，漢堡已經不再等人，櫃檯前總是大排長龍，即便客人久候，還是有幾個點餐結帳櫃檯關閉不開，因為他們人手不足，卻也不願意提高服務人員的時薪以招募更多的人手。更有甚者，漢堡的價格照漲，顧客負擔的義務卻變多了，除了乖乖排隊之外，現在還得動手作垃圾分類……」
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重點來了，為什麼我去麥當勞要自己做垃圾分類？吃完幫你丟到垃圾桶就算很好了，你的價格又沒有比人家便宜，東西也不是特好吃，要吃45元的早餐還要先買早餐卡，換點冰咖啡還要加10元，每次去上廁所還都是清潔中，為什麼我要幫你做垃圾分類？
還記得當初剛開始說速食店也要強制垃圾分類的時候，這些速食業者就在電視新聞中表示這樣的話他們的成本會增加，這些增加的成本也是會轉嫁到消費者的身上等等的恐嚇言語。結果真的，成本是轉嫁到消費者身上，可是消費者還是要作垃圾分類，速食業者的成本只不過是增加了把垃圾桶中間再多隔一片會割人手的鐵片的費用而已，了不起再把原本的一個大垃圾桶換成兩個小垃圾桶而已，設備做好了可以用很久，可是你的漢堡跟薯條卻是一漲價就不會再降價了耶！
剛好看到「笨蛋，問題出在四年級！」這本書裡面的這一段，又剛好這陣子常獲百鍊兄呼喚去麥當勞吃早餐，又為了吃45元的早餐我也買了早餐卡，每次點冰咖啡又被加10元，偏偏我又曾經幫店家作垃圾分類時割傷了手，還有上次帶我兒子去上廁所卻因為清潔中而讓我兒子尿褲子，新仇舊恨，大家當我發發牢騷好了。
請問你用嘴巴吃東西可不可以獲得營養？把細胞壁擊破對我們的好處在哪裡？
對不起，你問這樣的問題我要先請你自問這兩個問題。
細胞壁就是指植物的纖維，而細胞壁裡面就是我們要的維生素等營養。那細胞壁要如何＂擊破＂＂破碎＂？我教你一個最簡單的方法，你把蔬菜水果表皮用指甲戳一下，那就是擊破細胞壁了。
我們在實驗室萃取植物的維生素或營養素，我們也是用旋轉的方式，我們用的機器轉速最高也在每分鐘五六千轉而已，就可以萃取大概百分之九十以上的營養素了，跟細胞壁是否擊破根本無關，而且我們用的機器會控制在這麼低的轉速，是因為高轉速所產生的高熱一下子就把植物釋出的營養素破壞掉了，所以我們以每分鐘五六千轉萃取都還需要加冰塊進去保冷，並且將機器運轉萃取的時間控制在三十秒以內，防止因為高轉速及高溫破壞了我們要的營養素。
你說某大學的教授針對市面上的果汁機做實驗，其實他也只針對要發表這個結果的品牌做實驗，我想他如果真的有對其他品牌的果汁機做實驗，應該結果都是一樣的，因為光用手打就可以有這樣的數據了。這可以說關細胞壁甚麼事？我們要的是蔬菜水果裡面的營養，用嘴巴咬用嘴巴吃就沒有營養了嗎？一定要用機器把細胞壁擊破才對人體有幫助嗎？
試想一台機器每分鐘三四萬轉，它所產生的溫度有多高？要達到它所宣稱的細胞壁擊破率只需要用手或用更低轉速的機器就可以達到了，為什麼我們要去買一台這麼貴這麼高轉速的機器呢？更何況這關細胞壁甚麼事啦？
這個問題我有跟我老婆及她的老師討論過，她們都是營養醫學方面的專家，也都有營養師的證照。基本上我們認為那是因為傳統的果汁機很難有新的更高的銷售量，只好利用營養的觀點或可以治病的說法，找來名人代言，並且利用一些專有名詞來做為行銷手段，講難聽一點就是欺騙消費者啦。
你說得這個品牌我之前也很想買，跟你一樣也是想把錢花在刀口上，所以一直執著在轉速啦，馬達啦，想當然爾也有上網去問過了，也被一些網友罵過無聊。後來跟老婆討論之後才改正了這樣的觀念，而且我有去這個品牌的美國網站看過喔，美國原廠網站根本從不宣揚所謂的細胞壁擊破率，網站上只說是冰沙專用機，並且說全球的星巴克冰沙都是用他們的機器打出來的。頓時我有被騙的感覺，台灣的生意人真是爛透了。
我後來也有買了一款機器，不過我不會跟你說我買哪一個品牌，免得被人家說我在廣告，不過最後還是建議你，好用就好，那些專有名詞啦，轉速啦，甚麼機械原理啦，都是廠商賣機器的花招，又不是在買摩托車。主要是可以吃到健康就好了啦。
你知道茄紅素其實要加熱之後才會更有利人體吸收吧！我想應該是馬力大造成溫度上升反而導致＂加熱＂了茄紅素，所以較有利人體吸收的緣故吧！
你可以在打番茄時先將番茄川燙過,放涼後再加入其他的蔬菜水果一起打,這樣番茄的茄紅素已經加熱過了有利吸收,又可以獲得其他水果蔬菜的維生素而不用怕高溫破壞了營養,但是記住高轉速跟高馬力一定會有高溫度,盡量降低果汁製作過程的溫度,並且不要打太久,我知道這很困難,因為大部分的機器最少也叫你要打60秒,如果不打久一點口感就不好.
我想機器就是機器,很難叫我去相信用哪一種機器製作出來的東西會更有營養,因為就是簡單的機械構造,除非它有提供其他的萃取方式在機器上(我指的是實驗室的萃取方式,像離心,溶析,層析,油溶分離,純化啦等等的),不過市面上的機器好像沒有這種功能(有這種功能的機器可能幾千幾萬塊也買不到吧),如果非得要某個品牌的果汁機打出來的果汁才有營養才容易吸收,那就打白開水就好了阿,對不對
我老婆的老師也有告訴我,正式的研究報告(就是登載收錄發表在國際知名權威期刊上的),根本不會去講到產品的問題,類似廠商提供的研究報告都是一些特定樣品實驗數據或是針對設定的變數去"做"出來的實驗,都是有特殊目的去設計出來的,以學者的觀點來看可採信的程度很低很低滴.
我還市建議你機器只要好用價格合理可以接受就好了,生意人的話不要相信太多,因為現在的生意人為了賣以前傳統就有的東西往往都會誇大其詞,可是其實都還是一樣的東西,只是說法不同而已.你可以去市面上再多比較一下,看一下這些類似的機器有沒有加入哪些新功能是比較方便使用的
提供網址給大家,可以去看看這篇奇摩的知識+網頁
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1507120403004
今天是父親節，這是我當爸爸後第三次過父親節，明年我就會有兩個小孩替我過父親節了。第一次過自己當父親的父親節時，很快樂；第二次過的時候，還是很快樂；這次，還是很快樂，但是卻開始想很多事情了。
因為第一次、第二次時，我兒子還不會跑來跑去、還不會不聽我的話、還可以讓我抓著玩來玩去，這次就不行了，他已經有自己的意見了，所以我開始煩惱了。煩惱將來我要如何教育他、我要如何讓他有一個快樂的童年，煩惱如果我管他太嚴，那他的生活是否會不快樂；希望他能夠高人一等，卻又煩惱他將來必須跟大家一樣補習競爭；希望他自由快樂成長，卻又擔心他輸在起跑點上；煩惱.........很多事耶！
前幾天在東森網站「網路謠言追追追」看到一篇有關逆滲透水不能喝的報導，內容引用一位教授的出版書，說明喝逆滲透水的壞處。該篇文章乃是針對逆滲透水不能喝加以反駁，文章內容引經據典，還包括各個專家學者的訪問，國內外文獻的參考等，很值得鼓勵的一篇文章。
裡面說到了『訴諸權威的繆誤』等字眼，看完整篇文章後我深有同感，往往就有人只因為出書者或說話者為某某教授、某某專家等頭銜，就認為他所說的絕對是對的不容懷疑，殊不知出書的背後該專家是否曾用心去實驗驗證自己的理論（特別是跟科學、醫學有關的），還是他的理論只是他個人的認知或見解（或者是偏見）。偏偏這些所謂專家又特別喜歡發表高論，常以自己的觀點（不一定正確）大放厥詞，行沽名釣譽之行為，為人所不齒。
為什麼我會對這件事這麼在意呢？因為，好一陣子以前我爸曾拿這個教授的這本書讓我看，信誓旦旦的告訴我：RO逆滲透水不能喝，會缺乏礦物質及鈣質！以我第一時間的反應認為真的有這麼嚴重及確定嗎（這是身為一個科學人的必要態度）？所以我提出了一些疑問及我對營養攝取的觀念來討論，結果害得我們父子差點吵起來，我爸堅持該教授不會錯，還叫我不要喝逆滲透的水（我也沒有特別去喝過），那我就很不爽了啊（這是身為一個兒子的基本態度-我的意思是要盡到改正父母錯誤思維的責任-也算孝道）。
所以我開始查這件事，終於讓我查出了眉目，也讓我更不恥該教授的所作所為。怎說呢？明明就是國內一家私立大學的講師，卻說自己是教授，明明教的課程是通識教育（類似生死哲學方面的），卻常常發表有關營養、醫學方面的繆論（如教人家怎麼吃才會健康、怎麼做可以抗癌等），還會研究飛碟耶，真是T.M.D.W.B.D。看到他自己網頁的學經歷介紹和對照該大學的網頁，實在讓我粉生氣粉生氣。而一般人（特別是上了年紀的人）根本不會去深究瞭解很多細節的事項，只要人家稱教授，又有出過書（特別是跟生活、健康息息相關的標題），就可以吸引一堆沒有自我分辨能力的信徒奉為圭臬，進而影響真正有該問題的人延誤解決問題的時機和正確的方法。
我只是發發牢騷，畢竟像這樣的所謂「教授」，市面上太多了，沽名釣譽者有之，汲汲營利者有之，還是要靠自己的判斷，以免成就了別人的虛名及不當利益。
阿銘94/05/05
PS：供大家參考http://www.ettoday.com/2004/07/22/515-1657987.htm
